そのままサラダで食べると苦～いケール。オーブンですぐにできる「お手軽ケールチップス」にしてしまおう！あっという間になくなるぞ。
チップスが食べやすい
直売所に行くと、ケールをよく購入していた時期がある。私はサラダにしてもモリモリ食べられるが、子供達にはあまり評判がよろしくない。ということで、他の調理方法を探していると、「ケールチップス」なる食べ方があるのを知った！
試しに作ってみたら…。とっても簡単！苦みをほぼ感じない！！
パリパリサクサクの触感の楽しさも相まって、子供たちに大好評だったのだ。塩っけを効かせると、おつまみにもグーである。
作り方
クックパッドなどで検索すると、色々なレシピが出てくるが…。私の超適当レシピはこんな感じ↓
ケールをよく洗い、茎と葉を分ける
オリーブオイルを適量入れ、混ぜる
好みの味付け（塩やクレイジーソルト、粉チーズなど）を適量入れて混ぜる
天板に葉が重ならないように広げる
オーブンで焼く（１７０℃で１０分前後）
※ 塩分足りなければ、食べながら各自調整！
ちなみに、炒め物にしても苦みを軽減できるらしい。今度挑戦してみようと思う。
持て余しがち…
家庭菜園をしているじじ。「サラダで食べられるから」とケールを作ったものの、その苦さに全然食べられなかったらしく…。
これ食べるかい？と急に我が家に持ってきた！持て余すと、わりと何でも持ってくるな…(笑)まぁ、ありがたいですけどね。
久々にケールチップスにしたら、その日のうちに食べきってしまったのでしたー。
末っ子くんが「ケールチップスをもっと食べたい！！」というので、後日じじの家にもらいに行くことになった。
そこで実際にケールチップスを作り、じじばばに食べてもらうと…「苦くないな！！」と驚いていた。ついでに作り方も教えてきたので、庭のケールも美味しくいただけることでしょう！
栄養たっぷり農薬ゼロの家庭菜園ケール、食べないのはもったいなーーい！！！
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