「ケール苦すぎ!」と思ったら、ケールチップスにするのがおすすめ

ケールチップス 料理・おいしいもの

そのままサラダで食べると苦~いケール。オーブンですぐにできる「お手軽ケールチップス」にしてしまおう!あっという間になくなるぞ。

チップスが食べやすい

直売所に行くと、ケールをよく購入していた時期がある。私はサラダにしてもモリモリ食べられるが、子供達にはあまり評判がよろしくない。ということで、他の調理方法を探していると、「ケールチップス」なる食べ方があるのを知った!

試しに作ってみたら…。とっても簡単!苦みをほぼ感じない!!

パリパリサクサクの触感の楽しさも相まって、子供たちに大好評だったのだ。塩っけを効かせると、おつまみにもグーである。

作り方

クックパッドなどで検索すると、色々なレシピが出てくるが…。私の超適当レシピはこんな感じ↓

ケールをよく洗い、茎と葉を分ける

オリーブオイルを適量入れ、混ぜる

好みの味付け(塩やクレイジーソルト、粉チーズなど)を適量入れて混ぜる

天板に葉が重ならないように広げる

オーブンで焼く(170℃で10分前後)

※ 塩分足りなければ、食べながら各自調整!

ちなみに、炒め物にしても苦みを軽減できるらしい。今度挑戦してみようと思う。

持て余しがち…

家庭菜園をしているじじ。「サラダで食べられるから」とケールを作ったものの、その苦さに全然食べられなかったらしく…。

これ食べるかい?と急に我が家に持ってきた!持て余すと、わりと何でも持ってくるな…(笑)まぁ、ありがたいですけどね。

久々にケールチップスにしたら、その日のうちに食べきってしまったのでしたー。

末っ子くんが「ケールチップスをもっと食べたい!!」というので、後日じじの家にもらいに行くことになった。

そこで実際にケールチップスを作り、じじばばに食べてもらうと…「苦くないな!!」と驚いていた。ついでに作り方も教えてきたので、庭のケールも美味しくいただけることでしょう!

栄養たっぷり農薬ゼロの家庭菜園ケール、食べないのはもったいなーーい!!!

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